С января 2012 года в детских садах Москвы действует новое меню. Оно
характерно отличается большим количеством полуфабрикатов и пищевых
добавок.
Детский сад - не армия, и строгий диетологический анализ
меню упустил один практический момент - питание должно быть здоровым
само по себе. От количества витаминных премиксов и цитрусов "комбикорм",
утративший полезные свойства при обработке, не станет полезнее. Тем
более, что искусственные добавки не усваиваются у большинства детей.
Витамины должны поступать в организм в естественном виде из продуктов,
которые их содержат.
Итак, мы, родители, категорически против
нового меню. Если нужно доплатить за нормальное меню Департаменту, пусть
он того и требует, а не ищет пути экономии на здоровье малышей. Она
заметна особенно на сокращении объема питания детей.
Наши
требования по меню:
1) вернуть прежние схемы питания с приготовлением
еды непосредственно на кухне ДОУ,
2) исключить витаминизированные
добавки,
3)
...
Читать дальше »
